รู้จักวัตถุดิบ · อ่านฟรี

สมุนไพรไทยในครัว: กลิ่นและจังหวะใส่

ตะไคร้ ข่าและใบมะกรูดช่วยให้กลิ่นในต้มยำ ควรเตรียมให้กลิ่นออกได้และแจ้งว่าชิ้นแข็งไม่ได้มีไว้เคี้ยวกินทั้งหมด

01

ใบกะเพราและใบแมงลักมีกลิ่นต่างกัน ใช้ให้ตรงเมนูและใส่ช่วงท้ายเพื่อรักษากลิ่น

02

ล้างและสะเด็ดน้ำก่อนใช้ แยกใบเสียออกและเลือกเก็บให้เหมาะกับชนิด

03

บทความนี้อธิบายการใช้ปรุงอาหาร ไม่ใช่คำแนะนำใช้สมุนไพรรักษาโรคหรือทดแทนการรักษา

ข้อมูลความปลอดภัยประกอบการอ่าน: CDC: ป้องกันอาหารเป็นพิษ · FoodSafety.gov: อุณหภูมิอาหาร

หลักการจัดทำเนื้อหา →