ข้าวผัดไข่

ถ้าขาดวัตถุดิบบางอย่าง

ใช้ข้าวชนิดที่มีได้ โดยปรับน้ำหุงให้เม็ดไม่แฉะ และเปลี่ยนแครอตเป็นข้าวโพดสุกปริมาณใกล้กัน

ทำอาหารอย่างปลอดภัย

แยกอุปกรณ์ของดิบและอาหารพร้อมกิน ล้างมือและพื้นผิวให้สะอาด หากสูตรใช้เนื้อสัตว์ ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดส่วนที่หนาที่สุดแทนการดูสีเพียงอย่างเดียว: ไก่ 74°C และหมูบด 71°C อาหารที่เหลือควรนำเข้าตู้เย็นโดยเร็วตามแนวทางความปลอดภัยอาหาร

อ้างอิง: อุณหภูมิภายในอาหาร — FoodSafety.gov · หลักความปลอดภัยอาหาร — CDC