หมูผัดกระเทียม

ถ้าขาดวัตถุดิบบางอย่าง

เปลี่ยนหมูเป็นไก่หั่นบางได้ ต้องปรุงไก่ให้สุกทั่วถึง 74°C

ทำอาหารอย่างปลอดภัย

แยกอุปกรณ์ของดิบและอาหารพร้อมกิน ล้างมือและพื้นผิวให้สะอาด หากสูตรใช้เนื้อสัตว์ ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดส่วนที่หนาที่สุดแทนการดูสีเพียงอย่างเดียว: ไก่ 74°C และหมูบด 71°C อาหารที่เหลือควรนำเข้าตู้เย็นโดยเร็วตามแนวทางความปลอดภัยอาหาร

อ้างอิง: อุณหภูมิภายในอาหาร — FoodSafety.gov · หลักความปลอดภัยอาหาร — CDC